Azienda Agricola Poliziano ist ein erstklassiges, familiengeführtes Weingut in Montepulciano, Toskana, das 1961 von Dino Carletti gegründet und seit den späten 1970er Jahren von Federico Carletti geleitet wird. Das auf Vino Nobile di Montepulciano spezialisierte Weingut erstreckt sich über 170 Hektar und konzentriert sich auf biologisch angebaute, eigene Trauben, um hochwertige, terroirgeprägte Rotweine zu erzeugen, darunter die gefeierte Asinone-Einzellagenserie.