Castelli del Grevepesa è una grande e storica cooperativa vinicola del Chianti Classico, fondata nel 1965, che riunisce circa 120 viticoltori di diversi terroir per preservare le tradizioni vitivinicole toscane, concentrandosi sul Sangiovese per creare vini di qualità a prezzi accessibili come le linee Castelgreve e Clemente VII, coniugando tradizione e tecniche moderne per ottenere vini equilibrati.