Castello della Paneretta è uno storico castello medievale e un'importante azienda vinicola nella regione del Chianti Classico in Toscana, nota per la produzione di vini di alta qualità ottenuti esclusivamente da vitigni autoctoni come il Sangiovese, con una tradizione vitivinicola documentata fin dal 1596. Situata in una vasta tenuta con vista su San Gimignano, la proprietà offre visite guidate, degustazioni nelle cantine storiche e appartiene alla famiglia Albisetti dal 1984, che mantiene un approccio tradizionale e biologico.