Fattoria Casaloste è un'azienda vinicola a conduzione familiare, certificata biologica, situata a Panzano in Chianti, in Italia. È rinomata per la produzione di Chianti Classico di alta qualità, con una filosofia che si basa sul principio "piccolo per grandi vini", ponendo l'accento su un meticoloso controllo dei vigneti, un intervento minimo e pratiche sostenibili. Offre degustazioni e soggiorni immersi nel paesaggio toscano. Gestita da Giovanni Battista d'Orsi e sua moglie Emilia, che supervisionano personalmente la tenuta, l'azienda si concentra su metodi tradizionali integrati con tecniche moderne, affinando i vini in botti di rovere francese per un maggiore equilibrio e accogliendo gli ospiti per un'autentica esperienza toscana.