Vernaccia di San Gimignano Wine Experience – La Rocca è un progetto del Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano. Il nome del centro è una dichiarazione d'intenti: un luogo dove vivere il vino in modo diretto, un'esperienza che va oltre la semplice degustazione, coinvolgendo una conoscenza più approfondita e un contatto emotivo. Rappresenta un esperimento unico e originale in Toscana ed è la prima organizzazione gestita da viticoltori ad utilizzare i più recenti strumenti tecnologici e multimediali per offrire ai visitatori un'esperienza immersiva.