Casa alle Vacche est un domaine viticole et agritouristique familial toscan situé près de San Gimignano. Réputé pour son agriculture durable, ses vins traditionnels (notamment la Vernaccia di San Gimignano et le Chianti Colli Senesi), son restaurant locavore et son accueil chaleureux, il propose des expériences authentiques mettant en valeur les cépages autochtones, le terroir local et le charme familial. Son nom, qui signifie « Maison des Vaches », fait référence à son passé de ferme. Géré par la famille Ciappi, le domaine allie méthodes traditionnelles et modernité, invitant ses hôtes à découvrir leur mode de vie rural.