Le Castello della Paneretta est un château médiéval historique et un domaine viticole renommé de la région du Chianti Classico en Toscane. Réputé pour ses vins de grande qualité, élaborés exclusivement à partir de cépages autochtones comme le Sangiovese, il perpétue une tradition viticole documentée depuis 1596. Situé sur un vaste domaine offrant une vue imprenable sur San Gimignano, il propose des visites guidées, des dégustations dans ses caves historiques et appartient à la famille Albisetti depuis 1984, qui s'attache à maintenir une approche traditionnelle et biologique de la viticulture.