Fattoria Casaloste est un domaine viticole familial certifié biologique situé à Panzano in Chianti, en Italie. Réputé pour ses Chianti Classico de grande qualité, le domaine s'appuie sur une philosophie axée sur la qualité et la durabilité, privilégiant une approche artisanale et un contrôle rigoureux du vignoble, une intervention minimale et des pratiques respectueuses de l'environnement. Il propose des dégustations et des séjours au cœur des paysages toscans. Dirigé par Giovanni Battista d'Orsi et son épouse Emilia, qui supervisent personnellement le domaine, le domaine allie méthodes traditionnelles et techniques modernes. L'élevage des vins en fûts de chêne français assure un équilibre parfait, et les hôtes sont accueillis pour une expérience toscane authentique.